材料 Ingredients:
200g 自发面粉 Self Raising Flour
200ml 牛奶 Milk
6tbsp 糖 Sugar
2tbsp 玉米粉 Corn Starch
2pcs 鸡蛋 Eggs
2tbsp 融化牛油 Melted Butter
少许盐 A pinch of Salt
做法 Method:
1. 将粉类过筛。
Sifted flours.
2. 将全部材料混合均匀。
Mixed all ingredients until smooth.
3. 休面糊约10分钟。
Set batter aside for 10 minutes.
4. 不粘锅倒入一汤匙的面糊，以小火煎至表面起泡泡，翻面再将底部煎至熟即可。
Pour a scoop of batter onto a nonstick skillet, cook untill bubbles appear on the surface, flip and cook until done.
贴士 Tips:
1. 自发面粉可以用普通面粉或低筋面粉加上1tbsp发粉代替。
Self raising flour can be substituted using plain / low protein flour + 1tbsp baking powder.
2. 融化牛油可以用玉米油代替。
Melted butter can be replace using corn oil.
