南乳炸肉

这个食谱是喜欢烹饪的弟弟传授的

所以分量都是agak-agak的

加上临时想煮也没时间去问个清楚

只靠记忆乱乱来

还好成品很不错

酥酥脆脆的带点南乳香

当作小吃最好不过了

材料 Ingredients:

五花肉

南乳

南乳汁

姜汁

盐

鸡蛋

玉米粉

做法:

1. 将五花肉切小片， 加入南乳、南乳汁、数滴姜汁和少许盐腌制片刻。

2. 加入一个鸡蛋，拌匀。

3. 加入玉米粉至形成浓稠的面糊

4. 逐片放入油锅炸至熟。

5. 起锅前把肉捞起，转大火，待油温升高再把肉倒回炸一会，即可。