炒米粉 Fried Vermicelli (Fried Bee Hoon)

这是懒人早餐食谱之一

我通常是晚上先把材料准备好

红葱、红萝卜和包菜分别弄好

放入密封格收入冰箱

米粉预先烫熟沥干

盖好放室温

第二天早上把米粉加入调味料

就能开锅炒了

不到十分钟

香喷喷的米粉就好了

材料 Ingredients:
米粉
红葱
红萝卜
包菜

调味料:
酱油
盐
糖


做法 Method:
1. 米粉用滚水泡软，捞起沥干水分。

2. 红葱剥去褐色外皮后切片，备用。

3. 包菜洗净去梗，切丝。

4. 红萝卜洗净，去皮刨粗丝。

5. 米粉加入适量调味料，拌匀。

6. 锅内倒入适量油，烧热，放入红葱爆香。

6. 放入红萝卜，翻炒至断生。

7. 放入包菜，翻炒片刻。

8. 放入米粉，炒匀即可。