自发绿豆芽 Home Grown Mung Bean Sprout

材料 Ingredients：
绿豆　Mung Bean

需要的东西 Things Require:
筛子  Strainer
面盆 (最好是不透明的） Basin （preferably that not transparent）
布 / 毛巾　Cloth / Towel



做法　Method:
1. 将劣质的绿豆选出丢掉。
Pick out the bad mung beans.

2. 将绿豆冲洗干净。
Rinse the beans.

3. 把绿豆放在一个小碗里，加入盖过面的清水，浸泡过夜。
Soak the beans in a small bowl for overnight.

4. 准备一个筛子，铺上一块布或毛巾。
Prepare a strainer, place a cloth or towel on it. 

5.  把绿豆平铺在上面。
Put the beans onto the cloth or towel.

6.  绿豆上面盖上一块布或毛巾，压上重物。
Place another cloth or towel over the beans to cover them, place some stone or bricks on top of the beans. 


7. 将筛子放入另外一个较大的面盆。
Sit the strainer inside a basin.

8.  放在避光的地方，每天冲水3次。
 Keep the beans in the dark and shower them three times a day. 

9. 三到四天左右即可收成。
Bean sprout is ready for harvest in 3-4 days. 

小小贴士 Cheryl's Tip:

1. 千万别让豆芽见光哦！我就是按耐不住好奇心好几次掘开布看，结果豆芽有点苦。