芋香芝士燕菜 Yam & Cheese Jelly

材料 （3杯）Ingredients （3cups):
A
2tsp     燕菜粉     Agar-agar Powder
45g      糖     Sugar
125m     淡奶     Evaporated Milk 
160ml     清水    Water
50g     忌廉芝士    Cream Cheese

B
1 1/4 tsp    燕菜粉     Agar-agar Powder
50g     糖     Sugar
50ml     淡奶     Evaporated Milk
200ml    清水    Water
160g     芋泥     Yam Paste




做法 Method:
芝士层 Cream Cheese Layer
1. 将材料A, 除了忌廉芝士，以小火煮至融化。

2. 放入 忌廉芝士，以小火，不停搅拌，煮至全部融化。

3. 过筛后倒入模。


芋泥层  Yam Paste Layer
1. 将材料B以小火煮滚。

2. 过筛，待芝士层7-8分凝固时倒入模。