蜜糖玉米片 Honey Cornflakes

这是我最喜欢的年饼之一，
今年终于可以亲手做了。。。

学生时期曾在假期期间打工，
那时和一位同事在谈天中透露了超爱这个。
假期结束后，
我们就鲜少联络。。。

没想到在过年的前几天，
接到他的来电要约我见面。
他给了我一罐他的母亲做的蜜糖玉米片，
那时真的好开心。。。

材料 Ingredients：
150g 原味玉米片 Plain Cornflakes Cereal
50g 牛油 Butter
2tbsp 蜜糖 Honey
1 1/2tbsp 葡萄干 (可以不放） Raisin (Optional)

做法 Method：
1. 隔水融化牛油，加入蜜糖搅拌均匀。
Melt butter by double boiling, mix in honey and stir well.

2. 加入玉米片和葡萄干，拌匀。
Add in cornflakes and raisins, stir till well-coated.

3. 用小匙将玉米片放入小纸杯。
Scoop cornflakes into mini paper cups using a teaspoon.

4. 放入预热烤箱，以150度烘烤15分钟或至表面少许浅褐色。
Put into preheat oven, bake with 150 Celsius for 15minutes or
until slightly brown.

烘焙愉快 Happy Baking