发糕 Huat Kuih

材料 Ingredients:
A
240ml     热水    Hot Water
200g       糖        Sugar

B:
240g       自发面粉     Self Raising Flour
60g         粘米粉          Rice Flour
1/2tsp     发粉              Baking Powder

C:
食用红色素 Red Food Coloring



做法 Method:
1. 把材料 A 搅拌均匀，待冷备用。

2.  蒸锅加入水，煮沸。

3. 把材料B混合过筛。

4. 加入材料A, 拌匀。

5. 加入少许红色素，拌匀。

6. 在小铁杯里铺入纸杯。

7. 将面糊倒入纸杯约8分满。

8. 盖上锅盖，以大火蒸18分钟即可。