松饼 Pancake

材料 Ingredients:
200g           自发面粉 Self Raising Flour
200ml         牛奶 Milk
6tbsp           糖 Sugar
2tbsp           玉米粉 Corn Starch
2pcs             鸡蛋 Eggs
2tbsp            融化牛油 Melted Butter
少许盐         A pinch of Salt


做法 Method:
1. 将粉类过筛。
Sifted flours.

2.  将全部材料混合均匀。
Mixed all ingredients until smooth.

3.  休面糊约10分钟。
Set batter aside for 10 minutes.

4. 不粘锅倒入一汤匙的面糊，以小火煎至表面起泡泡，翻面再将底部煎至熟即可。
 Pour a scoop of batter onto a nonstick skillet, cook untill bubbles appear on the surface, flip and cook  until done.


贴士 Tips:
 1. 自发面粉可以用普通面粉或低筋面粉加上1tbsp发粉代替。
Self raising flour can be substituted using plain / low protein flour + 1tbsp baking powder.

2. 融化牛油可以用玉米油代替。
Melted butter can be replace using corn oil.