牛油蛋糕(蒸） Butter Cake (Steamed)

蒸的牛油蛋糕虽然没有烘的香

但是口感比烘的湿润

 而且也比较健康

没有烤箱一样也能做出好吃的蛋糕

材料 Ingredients:
250g    牛油 Butter
160g    糖 Sugar
250g    自发面粉 Self Raising Flour
5pcs    鸡蛋 Eggs


做法 Method:
 1. 将自发面粉过筛，备用。
Sieve self raising flour, place aside.

2. 将牛油和糖打发。
Cream butter and brown sugar till fluffy.

3.  加入鸡蛋（每次一粒），拌匀。
Add in egg one at a time, beat well.

4. 拌入自发面粉，搅拌均匀。
Fold in self raising flour, mix well.

5. 将面糊分别倒入蛋糕模，以中火蒸10分钟或至熟。
Pour the batter into cake molds, steam over medium heat for 10 minutes or until cooked.